皇帝陛下玉米的厨房

土豆泥这东西我吃过最多是在KFC，话说那东西我在KFC里是最爱吃的，肉汁的香还有黑胡椒的微辣口感很能刺激人的味蕾，再加上土豆泥本身就富含营养易于消化，多好的促进社会主义和谐社会建设的食物啊......

土豆泥做法十分简单，把土豆煮熟是第一步，捣成泥是第二步，然后调味是第三步，吃是第四步，对于女孩子来说这个是十分简便的瘦身餐。当然吃土豆泥本身不能减肥，不过是用这个代替主食罢了。

煮土豆泥有两种方法。

一般是连皮一起煮，煮熟后再去皮捣泥。因为事先去了皮下水煮的话会把土豆里的淀粉都煮出来，到时可就不好吃了。至于判断土豆生熟用筷子扎一下就有数了。煮好的土豆要让它自然冷却，千万别入冷水，熟土豆遇冷水会回生，不好吃。

另一种方法是用油煎，虽然这样做出来的土豆泥很香，但口感其实蛮糟的......不推荐。

把土豆弄成泥是个人技术问题，不多说了。不过如果搅不好那可是会有一颗颗的小颗粒的。建议使用打蛋器。

接下来是调味，经常用到的调味料是牛奶，黄油，黑胡椒，盐，肉汁，或者青豌豆。把这些全部加到土豆泥里的人请去奶爸的妞那里拜师（请参见博克“皇帝陛下玉米的心房”《羞答答的菊花静悄悄地开》一文）。

肉汁加黑胡椒是一种吃法，青豌豆加少量糖也是种吃法，牛奶和融化黄油也是种吃法，其他的搭配还有千变万化，（GRAVY——加盐勾成浓汁的肉汤，不局限鸡肉鸭肉还是牛羊猪肉）所以我才说土豆泥怎么吃都不会腻。更有才的是把土豆泥拌上牛绞肉在裹上蛋液炸成。这个东西的名字想必大家都听说过——可乐饼。